与纯正蓝山咖啡近似的中美洲高海拔咖啡豆,采用City Roast烘焙设计,风味与口感与纯正牙买加蓝山咖啡非常接近。
口感微酸、柔顺、甘滑,具有清香味道,豆粒较大,表面光滑硬度高。
在蓝山尚未公诸于世的时代,被认为是世界第一的优良品。烘焙后豆粒大,有焦糖般特殊香味,口感香醇浓郁,性甘苦,无柔和酸味但有苦味。
味道特征为酸、苦、甜味重且浓,具有独特的酸味及醇味,中度烘焙味道清爽,深度烘焙成熟浓厚。
多为干燥式处理,也有极品水洗豆。以酸味著称,同时具有微甜和微酒香,咖啡因含量少。
精选自哥伦比亚、云南和印度尼西亚,深度烘焙后散发出浓郁的焦糖与烤坚果香气,口感醇厚,适合制作意式浓缩或美式咖啡。
来自海拔3000-5000英尺的高山,独特的水洗处理带有清新花香和柑橘果香,中度烘焙保留了咖啡的醇厚与顺滑。
精选耶加雪菲G1精品,带有独特的花果香气,口感层次丰富,适合手冲制作。
精选拉丁美洲和东非的优质咖啡豆,经过中度烘焙,展现出浓郁的甜感和丰富的层次感。
烘焙程度为中度,海拔1500-1700米,风味浓郁,口感丰富,具有烟草味和巧克力甜美烟气混合的香味。
这些咖啡豆各有特色,可以根据个人口味偏好选择尝试。如果追求高品质和经典风味,牙买加蓝山、曼特宁和哥伦比亚咖啡豆是不错的选择;如果喜欢尝试新口味和拼配,明谦咖啡豆教父、野鼬咖啡牙买加蓝山和Dux耶加雪菲G1精品咖啡豆也值得尝试。