正式成立！遵义“牵手”重庆

近日，遵义辣椒重庆运营中心在重庆双福国际农贸城正式成立，并举办贵州（遵义）辣椒专场推介会。

遵义辣椒重庆运营中心是遵义市融入成渝地区双城经济圈的一项关键举措，这一中心落地标志着两地以“辣”为媒的产业合作迈向新起点，掀开了西南地区辣椒产业链协同发展新篇章。

重庆与遵义山水相连、人文相亲，是西南地区核心经济走廊上的亲密“邻居”和“伙伴”。遵义拥有朝天椒、绥阳子弹头等地理标志保护产品，虾子辣椒市场更是全国最大干椒交易市场，带动百万椒农增收，是遵义乡村振兴的重要“支柱产业”。而重庆作为全国有名的火锅产业聚集地，每年消耗干辣椒达10万吨，火辣的饮食文化孕育庞大的市场需求。遵义辣椒品味温醇、香辣协调，是重庆美食的“灵魂原料”；重庆庞大的市场和深厚的美食文化，则是遵义辣椒的“最佳舞台”。

据介绍，重庆双福市场是中国西南地区最大的农产品批发市场，辐射重庆及川、黔、滇等周边省市，其强大的市场辐射力和完善的物流体系为遵义辣椒拓展西南市场提供了较好的平台。遵义辣椒重庆运营中心将是信息枢纽，实时收集市场动态和消费趋势，反向指导遵义辣椒的种植、加工和研发，实现“以销定产”精准对接，更是合作桥梁，推动遵义加工企业与重庆餐饮、食品、电商企业深度合作，探索“辣椒+火锅”“辣椒+预制菜”等跨界融合模式。

从黔北山地到重庆山城，一粒辣椒串联两地产业脉络与民生期许。当遵义“绿色生态”遇上重庆的“火辣热情”，这场以“辣”为媒的协作，不仅将为两地经济注入新动能，更将在乡村振兴、产业融合的画卷中，书写出浓墨重彩的“火红篇章”。

来源：天眼新闻

编辑：艾梦莹