生菜又叫叶用莴苣、鹅仔菜、莴仔菜，原产于欧洲地中海沿岸，后来传入我国，是大家餐桌上的常见蔬菜。

一、种植时间

生菜外表娇嫩一般在春季和秋季播种种植，因为夏季炎热，阳光强烈，容易灼伤叶面，生菜的生长速度极快，生长周期也较短，一般在定植一月后即可采摘食用，春播在3-4月，秋播在7-8月，现也可通过温室大棚方法，反季节种植。

二、光照要求

生菜属长日照植物，光照充足，生长良好，叶片肥厚，生菜较耐弱光，具有利用弱光的特性，但光照充足有利于植株生长，结球生菜叶球紧密，光照太弱时则叶片纤薄，叶球松散，产量降低，所以栽培时不宜过密。

三、种植方法

1、种子催芽

高温季节种植生菜也必须要给种子进行低温催芽，首先用自来水浸泡六个小时左右，搓洗干净后捞出，用湿的纱布包好，放在15至18摄氏度的环境下催芽。

2、育苗移栽

播种生菜前，要将苗床先浇足水，然后将种子和等量的湿细沙搅拌均匀后撒播，冬春季大棚种植或者是露地栽培，都要注意保持苗床温度。

3、科学施肥

种植土壤要求是富含有机质，且保肥保水能力强的黏质壤土，基本上每一千公斤生菜，就需要吸收氮肥2.5公斤，磷肥2.4斤，钾肥9斤，所以要按照这个量进行施肥，以亩产2000千克计算，则平均每亩吸收氮紊5.1千克，五氧化二磷2.4千克，氧化钾8.8千克，生菜属速生叶菜，生长期短，一个月左右即可收获，因此整个生育期中都要有充足的氮肥供应。

4、细心定植

定植的时候一定要细心，首先要在前一天将苗床灌水，第二天起苗的时候多带一点土，定植的时候，先在畦面开好沟，沟深为4到6cm。

5、定植后的管理

生菜喜湿，所以在生长过程中要浇足量的水，充足供应水分，定植后的五到七天内浇一次缓苗水，其他时间两三天可浇一次水，需要注意的是采摘之前要停止浇水。

6、病虫害防治

生菜的主要病害有软腐病、病毒病、霜霉病等，其中危害较大的菌核病和软腐病，因此建议大家提前做好病虫害预防工作，预防大于防治。