农村秘制腌萝卜干做法,一次腌10斤,香辣脆爽,放一个月都不坏。咸菜家家户户几乎都可以见到,配白粥爽口又好吃。今天就给大家分享一个农村腌萝卜干的做法,香辣脆爽,嘎嘎香,晒萝卜干再做成咸菜,麻麻辣辣还带点微甜,好吃极了。
准备食材:
青萝卜、开水、盐、白糖、花椒粉、辣椒粉、十三香
具体做法:
1.我选用的是这种青萝卜口感更脆,清洗干净去头去尾,再把萝卜对半切开切成厚片,再切成手指大的条状。
2.全部切好后放在太阳下晾晒,期间记得翻动一下,让每一面都能接触到阳光,晒了三个小时的大太阳,像这种对折发软的状态,八成干就晒好了,晾晒越干越容易保存。
3.然后用开水烫一下去除表面灰尘,萝卜干遇热吸水口感吃起来会更脆,烫过水后挤干萝卜干的水分。
4.再摊开晾干表面的水分,很多朋友问二次晾晒时间需要多久,只要表面没有水分就可以了。
5.接下来倒入一个大一点的盆里,放20g盐、10g白糖、10g花椒粉、20g辣椒粉、10g十三香,不喜欢十三香的也可以不放,放点熟芝麻吃起来会更香,戴上手套抓拌均匀,多揉搓2分钟会更入味。
6.最后装入无水无油干净的玻璃瓶中,一天就可以吃了,香辣好吃嘎嘣脆,喜欢就赶紧在家试试吧。
挺讯保险柜维修服务中心|全天24小时服务热线实时反馈-今-日-资-讯(挺讯保险柜保险柜怎么改密码)
2025-09-03 10:31:30
家奉缤保险柜号码-全国统一400客服24小时服务热线实时反馈-今-日-汇-总(家奉缤保险柜有密码怎么开保险柜)
2025-09-03 10:30:31
恒义远保险柜24小时售后服务热线实时反馈-今-日-资-讯(恒义远保险柜保险柜怎么撬)
2025-09-03 10:30:21
好看的继承五十亿遗产后养家人跪求原谅小说,主角林翠花林浩晚晚最新章节阅读
2025-09-03 10:30:06
锦奋保险柜售后服务中心实时反馈-今-日-资-讯(锦奋保险柜怎么购买保险柜)
2025-09-03 10:29:01