厨房的检查部门可能包括以下几类：
国家卫生管理部门以及地方卫生健康委员会、市场监督管理部门等，负责检查健康证、上岗证、现场卫生状况、消毒情况等。
负责餐饮服务环节的监管，包括中央厨房和甜品站的食品安全监管。
负责检查餐饮场所的消防设施是否达标。
负责检查餐饮油烟排放是否符合环保标准。
负责办理营业执照。
根据具体情况，可能还会涉及其他部门如质检部门等。
综上所述，厨房的检查涉及多个部门，具体由哪个部门负责可能因地区和具体情况而异。建议咨询相关法律事务所或当地相关部门获取更准确的信息。
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