福建长乐的订婚流程一般包括以下几个步骤：
在订婚前，双方父母会见面，共同商议订婚的吉日以及彩礼等事宜。这一环节有助于双方家庭彼此熟悉，为后续的婚礼筹备打下基础。
双方父母会选择一个良辰吉日作为订婚的具体日期，这个日期通常是双方都有空的时间，也可能是节假日。
男方需要准备聘礼，包括彩礼和三金（金戒指、金项链、金耳环、金手镯、金脚链）等。聘礼的具体内容和金额可能因地区和家庭而异，但通常会包括一只公鸡、一只母鸡以及一些现金或金饰。
女方会回赠一部分聘礼，以示礼尚往来。回礼通常包括一只母鸡、一双袜子、2个红脸盘、两束红花、一套衣服等。
订婚当天，男方会携亲友团到女方家进行纳彩，即正式提出订婚请求。随后，女方会奉甜茶、压茶瓯、踩圆凳、戴戒指、燃炮等仪式。
订婚戒指是必不可少的，男方需要事先带女方去选购合适的订婚戒指。
订婚仪式结束后，男方会设宴请亲戚朋友小聚，宣布婚事已经确定。订婚宴的规模和内容可能因家庭而异，但通常会包括丰富的菜肴和饮品。
在订婚过程中，男女双方都要向亲友四邻分送礼饼、糖果等，表示婚事已经确定。
