酒吧的管理涉及多个部门，具体如下：
负责监督管理娱乐场所的日常经营活动，包括酒吧。
负责监督管理酒吧的消防和治安状况。
负责监督酒吧的营业业务、食品安全以及是否存在超标准收费等行为。
负责酒吧的消防安全。
负责酒吧的门前三包等城市管理相关事务。
负责酒吧的税收征管。
负责酒吧的环保监测和污染物排放控制。
综上所述，酒吧的管理是一个多部门协同的过程，涉及文化、公安、市场监管、消防、城管、税务和环保等多个方面。具体管理职责的划分可能会根据当地政策和实际情况有所不同。
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