锅盔怎么做自己在家就可以做，一起来试试看

100次浏览发布时间：2025-01-03 09:21:25

- 鲜肉锅盔 -

香酥锅盔自己在家就可以做，一起来试试看！

1 / 猪肉末200克

2 / 加入2克青花椒盐，1勺料酒，1勺生抽

3 / 再加入1把香菜或小葱，拌匀

4 / 手抓饼解冻后分成四份

5 / 分别包上肉馅

6 / 把手抓饼边缘压薄一些（这样包起来不至于底太厚），然后各显神通包起来，此时烤箱或空气炸锅180℃预热

7 / 包好的饼子用擀面杖轻轻擀开一些，然后转移到油纸上，用掌根再向四周推开一些，肉馅露出来也没关系，薄薄的才会脆哦

8 / 撒上芝麻（今天芝麻不够，略显吝啬了些）送入预热好的烤箱或空气炸锅，烤箱200℃15-18分钟，空气炸锅180℃20分钟，中间翻面。

9 / 出炉啦！

10 / 太香酥美味了！

小贴士

1、擀制按压饼皮的时候手和擀面杖可以适量抹点油，防止粘手。

2、烤箱或空气炸锅的时间和温度要根据自家的脾气调整，烤到金黄酥脆就可以了。