山药和杜仲是绝配！这样吃，健脾补肾、腰膝灵活、身体好！

您知道吗，“长寿之气”跟身体的五脏六腑都有关系，《黄帝内经》里提到：如果人丢失了“长寿之气”，则折寿而不彰。

这里所说的长寿之气，其实就是肾阳之气。肾阳是精神之所舍，原气之所系。

夏天炎热，人体出汗量大，气随津脱，身体中的气随汗液流失而消散，就会损耗体内的原气，导致气虚体弱。

再加上人到老年，体质衰弱，阳气日惫，渐渐致肾阳不足。容易出现五更泻、腰膝酸冷、肢冷畏寒、精神疲惫、小便不畅等症状。

肾阳不足，杜仲来补。杜仲树属落叶乔木，是地质史上第三纪残留古生物的特有树种，为我国特有，已被列为国家二级保护树种。

杜仲树全身都是宝，干燥的树皮能拉丝，是名贵的滋补药材，能补肾阳养肝、强腰膝；杜仲雄花安神；叶温补肝肾，也能入药。

另外需要注意的是杜仲为温补之品，阴虚火旺人群慎用。服用药物，建议谨遵医嘱。

今天花芽用它和补肾健脾的山药，强强联合，带来一道糖醋菇，山药做成菇的形状，不仅好看，关键不用手捏，只需要一个小工具，具体如何操作？一起来看看吧~

主要食材

山药、番茄酱、土豆淀粉

杜仲树皮

烹调步骤

① 蒸山药

山药蒸熟，加入土豆淀粉，用提前泡好的杜仲树皮水揉成一个个小面团；用矿泉水瓶盖按压呈“蘑菇”状，上锅大火蒸10分钟。

Ps：此外，可以用3克杜仲雄花加500毫升水泡茶，晚饭后饮用可以助眠；10克杜仲叶加2克红茶泡水喝补肾效果更好。

② 调糖醋汁

5勺清水、4勺米醋、3勺白糖、2勺生抽、1勺番茄酱搅匀，即为万能糖醋汁；起锅热油，加一点葱姜炒香，倒入糖醋汁小火熬煮浓稠。

③ 出锅

蒸好的山药菇放入锅中，裹匀糖醋汁即可出锅。