筒子骨炖什么汤营养 ？你学会了吗

量多料足，营养丰富的筒骨蔬菜汤，餐前来一碗增强饱腹感，给到身体能量补充。

1、备料：筒骨1个，玉米1个，莲藕1节，土豆1个，香菇3朵，姜1块，香菜2棵，葱1根，胡萝卜1个，盐适量，八角2个)，胡椒粒10粒；

2、姜切片，葱白切段，八角跟花椒用温水稍微冲洗下；

3、起锅烧水，水烧开后放入筒骨煮出浮沫后捞出冲洗干净；

4、筒骨放入高压锅，倒入调料，以及高出大骨头表面1厘米的水，煮15分钟左右即拔掉插头放气(用电饭煲或炒锅也行，就是慢了点)；

5、趁着期间，蘑菇洗净切十字刀，莲藕洗净去皮切片，浸泡水里以防氧化，土豆去皮切大块，玉米洗净切段，葱切花，芹菜切碎，萝卜切片；

6、待高压锅里煮的时间到了，放气，开盖并放入所有蔬菜并调入适量盐进行调味，然后再煮10分钟(分批次放入是因为蔬菜易熟，煮太久容易烂，汤不清，如果不介意的，可同时煮，汤汁会稠点) ；

7、时间到后，放入葱花、芹菜碎以及胡萝卜点缀即可。出锅装碗，量多料足，营养也丰富(没高压锅的话，就换电饭锅或炒锅，步骤一致，熬煮时间可根据个人喜欢的软糯程度灵活加减)。