田间的马子菜
马子菜，又名长命菜、长寿菜、五行草、马蜂菜、马马菜，是野菜的一种。它性寒，味甘酸；入心、肝、脾、大肠经，能够清热解毒，利水去湿，散血消肿，除尘杀菌，消炎止痛，止血凉血。对痢疾，肠炎，肾炎的患者有一定的好处。
最后小编给大家分享一下这道美食的食用方法吧：
1把采来的马齿苋放水里清洗干净。
2洗好的马齿苋放入沸水锅里焯断生后冲凉备用。
3蒜去皮剁成蒜泥，准备一些水豆豉。
4把蒜泥放入水豆豉碗里。
5放入一匙生抽。
6放入适量的糊辣椒粉拌匀。
7把放凉后的马齿苋放入一个大碗里。
8浇上调好的水豆豉味汁拌匀即可食用。
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