爆米花的做法，教你在家自制不同口味爆米花。

说起爆米花，以前一直都觉得这东西就应该是香甜的。说这个简易的家庭自制爆米花。爆米花是高纤维的食物，尤其是家里自己爆，可以控制糖量和油量，虽然不是什么高营养食物，但也绝不是垃圾食品。我这个做法非常简单，不是微波炉版，也不是烤箱版，而是用不粘平底锅做，2分钟就可以爆出香甜的爆米花。

方子：炒菜油，糖，玉米粒(比例就是1：2：3，非常好记)

做法：

1、冷锅里放1大勺)炒菜油。

2、2大勺糖(量多少关系不大，放1勺糖也可)。

3、放3大勺玉米粒。

4、这是开大火，同时用铲子把东西混合均匀。

5、大概几十秒后，第一个玉米爆破，就盖上锅盖，转中火或者中大火(根据自家火候决定)，可以听到里面噼里啪啦爆破的声音，这时要左右晃动锅(如图所示)。

6、当爆破的声音逐渐减少的时候，关火。用余热爆破其它的玉米粒。适当的也要晃动锅。

7、当爆破声变得零零星星时，离火。打开锅盖，一锅玉米就爆开了。

自己做的，颜色很正。爆破时间大概1分钟左右。算上材料准备时间，2分钟足够了!